Açlık ve yetersiz beslenme, nüfusu 7 milyarı geçen dünyamızın en büyük sorunlarından biri olmasına rağmen Ekmek İsrafının ne kadar ciddi bir boyuta ulaştığını biliyor musunuz ?
Dünyada Beslenme Sorunu ve İsraf
Yılda 870 milyon insanın yetersiz beslendiği (dünya nüfusunun % 12,5’i) ve milyonlarca insanın açlık ve yetersiz beslenme nedeniyle hayatını kaybettiği dünyamızda, gıda israfı ciddi boyutlara ulaşmıştır.
FAO’ya göre dünyada, yıllık ekonomik değeri 1 trilyon ABD $’ına karşılık gelen 1,3 milyar ton gıda israf edilmektedir. Bu miktarın dünya gıda üretiminin üçte birine denk geldiği tahmin edilmektedir. İsrafın sadece dörtte birinin azaltılmasıyla, yetersiz beslenen 870 milyon insanın gıda ihtiyacı karşılanabilecektir.
AB’de üretilen ekmeğin yaklaşık % 30’u ve her altı kişiden birinin gıdaya erişimde sıkıntı yaşadığı ABD’de ise üretilen gıdanın % 40’ı israf edilmektedir.
Gıda fiyatlarının artış göstermesi, fakir ülkelerde gıdaya erişimi zorlaştırmakta hatta imkânsız hale getirmektedir.
Kampanyanın Hedefi
“Ekmek İsrafını Önleme Kampanyası” ile;
- İsraf konusunda toplumsal duyarlılık oluşturmak,
- İsrafı, üretim ve tüketim aşamalarında önlemek,
- Ekmeğin ihtiyaç kadar alınmasını ve doğru muhafaza edilmesini sağlamak,
- Bayatlayan ekmeklerin değerlendirilme yöntemleri konusunda toplumu bilgilendirmek,
- İsrafın önlenmesiyle ülke ekonomisine katkı sağlamak,
- Hayvan beslenmesinde kullanılan ekmeğin de israf olduğuna dikkat çekmek,
- Özde ekmeğin israfına, genelde ise tüm israfa vurgu yapmak amaçlanmaktadır.
Aynı zamanda kampanyayla, topluma daha sağlıklı beslenme alışkanlığının kazandırılması amacıyla “tam buğday ekmeği” tüketilmesi teşvik edilmektedir.
Daha ayrıntılı bilgi için; http://www.ekmekisrafetme.com
Açlıktan ölen insanlar varken, Onları doyuracak Ekmekleri çöpe atmak, hangi dine, insanlığa, vicdana, yüreğe sığar?
Bu büyük meseleye gözünüzü kapatacak mısınız?
Bu büyük meseleye gözünüzü kapatacak mısınız?
